Consommation : on nous prend pour des jambons !

L’excellent reportage de M6 dans son émission Capital sur finalement « qui s’engraisse avec le cochon » démontre que seule une catégorie profite réellement des ventes de ce plat préparé, à savoir les distributeurs. A environ 1,5 € du kilo acheté auprès du producteurs, après préparation, transformation et conditionnement, il est revendu à près de 10 € aux grandes surfaces qui elles le commercialisent à plus du double. Les jambons dans le dispositif : les éleveurs et les consommateurs ! Cependant, la substantielle différence, c’est que l’éleveur il est aidé par l’état et subventionné par la communauté Européenne, le français moyen lui paie le prix fort !


Dans un autre registre, et nous l’avions déjà mentionné dans un post précédent, pour le même prix (donc statistiquement et psychologiquement du domaine de l’acceptable), sous un conditionnement quasi similaire, les quantités de produit ont baissé. Du paquet de gâteaux ou de pâtes qui passe de 225 à 180 grammes, la taille des hamburgers chez McDonalds, le nouveau défit des industriels de la consommation, c’est de rogner sur la qualité des packaging. Ce que nous pouvions limite concevoir pour du hard discount, les recettes identiques sont appliquées aux produits de marque. Constatez le vous-même, sans citer de marques, combien de fois vous arrive-t-il de pester après une bouteille d’eau ou de jus d’orange dans laquelle vos doigts s’enfoncent au moment du service ? Sans parler des pots de yaourts quasi-translucides (alors que pendant des années les professionnels de la conservation des produits laitiers nous vantaient TetraBrik et la nocivité de la lumière). Tiens, également, vérifiez aussi avec quelle rapidité les aliments aujourd’hui deviennent impropres à la consommation, et bien avant les DLC (Date limite de consommation). Le pire, c’est que l’argument clé et tendance avancé, c’est l’environnement, le recyclage des déchets etc.. Finalement, l’état aussi nous prend pour des jambons avec la contribution/taxe carbone, non ?